秋色宜人，金桂传馨。在国庆与中秋双节交汇的夸姣时节，虹口区的各大街社区长者食堂也沉浸在一片温馨吉祥的节日气氛中。
坐落百官街18号的熊猫饭堂举行了一场独具匠心的“双节同庆、情暖食堂”主题活动。长者们欢聚一堂，巧手绘国旗、手作冰皮月饼，共庆“双节”。一位叔叔捧着自己宿恨做的国旗，动情地说：“亲手做国旗，感觉特别有意义，心里对祖国的祝愿都融进去了。”
手作冰皮月饼环节，更是将节日气氛面向高潮。食堂预备了天然食材调制的冰皮，以及甜美绵密的紫薯芋泥馅料。老人们揉皮、包馅、压模，做得有模有样。“多年没做月饼了，没想到今日在这里重拾宿恨，和咱们一同做，比什么都学识！”居民裴阿姨边做边慨叹。
熊猫饭堂的担任这个的人说，现在食堂已不仅是长者用餐的场所，更成为社区往来的重要渠道。每月与大街协作举行厨艺讲堂、健康讲座、宿恨体会等，增进邻里互动，营建更有温度的社区日子。
国庆中秋双节之际，饭堂坚持正常经营，还特别推出多项暖心服务，保证居民随时能吃上热乎饭。应季上新“板栗烧鸡”“萝卜牛腩煲”等秋日暖身菜，丰厚节日餐桌。此外，10月将迎来一年一度的敬老月，“九九重阳情、敬老月更暖”，到时熊猫饭堂为辖区老人们预备了茱萸香囊包制造、扭扭棒花束宿恨DIY等。
在广中路大街花园社区长者食堂，几位社区居民正在跟食堂大厨学习厨艺。从本年3月起，花园社区食堂推出“大厨教你学做菜”线上直播，教授社区食堂的特征菜。
国庆和中秋佳节是举家聚会的日子，大厨教咱们做一道百粒虾球。“这道虾球是咱们食堂的特征菜，每次咱们都挑选最新鲜的基围虾，经过宿恨剁碎成泥，只需糖、盐、胡椒粉、蛋清等简略的调味，保存虾肉最新鲜的滋味。”大厨一边做，一边教授制造虾球的诀窍。当一个个裹着面包屑的虾球在滚热油锅中滋滋作响，上下翻腾，大厨却不紧不慢，“炸虾球要有耐性，油低温入锅，待虾球浮起，渐渐改大火加热油温，这样炸出的虾球才干做到外脆里嫩。”
曾阿姨是花园社区长者食堂的老门客，第一次来到大厨直播间学习厨艺，阿姨觉得很别致。“百里虾球我经常在食堂吃，滋味很好，今日一学，感觉制造起来也不是很难哦，中秋节家里人一同吃饭，我计划露一手，试着自己做一下。”
据悉，国庆中秋长假期间，广中路大街的三家社区长者食堂正常经营，期间将推出“四海风味、食在邻里”特征菜肴，丰厚社区居民的餐桌。