散布区域不同：鮰鱼散布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。清江鱼散布于湖北清江库区。日子习性不同：清江鱼日子的水质十分优异，适合气候，水质新鲜，无公害无污染。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里日子。
清江鱼的肉质细嫩鲜美、养分丰厚，并且鱼膘肥厚，可加工成宝贵的鱼肚。鮰鱼肉质细嫩，骨刺少，含有的蛋白质和脂肪较多。
鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯粹，色半透明，制造流程与工艺共同，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的天然图画，对着光源照看，与耸峙在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：先后取得“我国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届我国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称谓，5种首要的清江鱼种类经过国家有机产品认证。