2025年3月31日，农发·城市厨房掀起一场“浙”味江湖——农都私厨应战赛圆满闭幕。这是本年“味美浙江”第三届浙菜争霸赛的收官之战，集结了许多来自家厨房的民间厨艺高手同台竞技。而这场竞赛的亮点之一，无疑是年仅8岁的萌娃“西贡A猫”成为最小参赛者，令现场观众倍感惊喜。
本次竞赛由浙江省餐饮职业协会和农发·城市厨房联合举行，意图是期望可以经过这种方式推进浙菜文明在立异中传承。包括全杭州，赛事招引了20余位民间厨艺爱好者参加，选手们各个身怀绝技，有着各自共同的美食哲学，展现了浙菜的多样性和丰厚性。有“深夜食堂”的达人，还有“中华小当家”十级学者，更难以想象的是传承浙菜文明的“小小厨神”。
拥堵的竞赛现场，参赛选手们为咱们我们带来了甘旨的照料。第三名赵尚的【黄金龙蛋芥末虾球】甜美酥脆、不油腻，让人一口就想再来；亚军沈济平的【红曲越鸭烧蟛蜞】以绍兴麻鸭调配蟛蜞，呈现出共同的风味，肥美却不腻；而冠军华岳飞的拿手好戏是【椿芽陈蒲焗石首】,新鲜的香椿芽与陈年萝卜干的调配，层次分明，令人冷艳。这样的竞赛不只是厨艺的竞赛，更是对浙菜文明的礼赞。
尤为感人的是小选手“西贡A猫”，这位8岁的小厨神在竞赛中身穿小围裙，亲手完成了“奶噗噗”的马铃薯虾滑卷。用他幼嫩的双手捏制虾滑造型，直到完美摆盘，给传统浙菜注入了新的视角和生机。选手的家长对此拍案叫绝，他表明：“孩子从小特别酷爱做菜，参加此次竞赛不只增长了浙菜美食文明，还与许多厨艺大师进行了深化沟通，是一个非常好的渠道。”
在农发·城市厨房举行的2025“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛上，除了竞赛，还有丰厚的浙江当地美食阛阓与农都私厨应战赛等活动，招引了很多市民参加。赛事期间发放的“农都粮票”和野外阛阓消费券受到了热烈欢迎，市民们凭券享用各类优质食材的扣头，完成了食材自在。这样的活动展现了“美食+亲子+文明”的多元交融形式。
浙菜宗师、民间私厨、小厨神们带来了浙菜文明的新鲜血液，以“以食为核，以尚抢先”的情绪，推进着美食职业的革新与开展。未来，农发·城市厨房将持续推出更多立异美食体会，让传承与立异的火花碰撞出更精彩的创意。这儿不只是一个展现厨艺的渠道，更是对浙菜传承的生动实践和酷爱。回来搜狐，检查更加多