近日，有不少网友在社交平台上分享，自己从蜜雪冰城（企业微信）的社群推广和朋友圈中看到，雪王发布了一份调查问卷，让大家聊一聊“哪个是你最喜欢的早餐”。
除了“豆浆、油条、豆腐脑；玉米、红薯、小米粥，更不可思议的是牛奶、咖啡、三明治”等，问卷还询问被访者的性别、年龄、职业、省份、购买早餐的花费等多个选项，以及大家希望的形式和口味。
另有坐标浙江的网友发帖，称蜜雪冰城慢慢的开始上新“早餐奶”，在官方小程序点单界面新增“早餐系列”，涵盖早餐五红奶、五黑奶、玉米奶等数款产品，均售价5元。
记者从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，目前“早餐计划”仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试新，上线产品有早餐椰椰奶等四款乳品，售价均为5元。同时，目前暂时没有大面积推广计划。
不只蜜雪冰城，11月25日，深圳星巴克也在全市300多家门店正式推出“每日早餐”系列，主打更具性价比的早间餐饮选择。该系列包含2款新咖啡和15款食品，可搭配出60余种组合。
即日起，顾客于早餐时段在深圳指定门店购买一杯指定咖啡饮品，搭配一款指定食品，就可以享受25.9元、28.9元或31.9元的超值组合价。
咖啡部分采用每日新鲜萃取方式，并轮换使用肯亚、哥伦比亚和苏门答腊三地的单一产地豆。食品涵盖菠萝包、脆肠酥皮卷、贝果及三明治等多种选择。
近些年，新茶饮品牌如喜茶、古茗和咖啡品牌如瑞幸纷纷推出早餐套餐，加速渗透早餐市场，既满足了年轻人对便捷、超高的性价比早餐的需求量开始上涨，门店也可通过早餐时段提升非高峰时段营收。
与主色调为中国红的塔斯汀中国汉堡不同，塔斯汀中国披萨门店以明黄色为主色调，不过在其门头中央，塔斯汀中国披萨的门店依然保留了品牌标志性的红色醒狮logo，延续了塔斯汀品牌的辨识度。
点开塔斯汀中国披萨安海上悦城的小程序菜单，顶部“全国首店”的标识非常显眼。根据菜单，门店提供披萨、意面、汉堡、牛排、焗饭等，以及鸡块、虾球、烤肠等小吃，单个8寸的披萨价格为18-28元，意面价格为12-13元，披萨小食饮品三件套的套餐价格为23.9元起，产品定价十分具有性价比。
除了培根菠萝双享披萨等5款西式风味披萨，塔斯汀推出的披萨在馅料上强调“国味”的特征，如川香肉酱披萨、北京烤鸭披萨、梅干菜猪肘披萨等。与其他传统门店不同，披萨店的汉堡种类较少，仅有四款，售价12-17元。
公开信息显示，塔斯汀创立之初就是主打中式披萨的品牌，不过始终不温不火，直至2019年，塔斯汀调整定位，聚焦在中国汉堡后并爆火，其披萨产品线年重返披萨赛道，能否杀出一条血路，尚需市场验证。
近日，首家煌上煌热卤店在江西南昌地铁万科广场开业。据了解，该店以热卤为主打，同时搭配主食、凉菜和饮品。煌上煌热卤还推出了一些主食套餐，包括23.9元的“一人食量大管饱套餐”和“一人食吃饱喝足套餐”，以及8.9元的热卤拌粉套餐。
近期，卤味市场迎来显著业态升级。去年，周黑鸭铺开热卤门店；今年10月，绝味首家“绝味鲜卤”店开业，传统卤味巨头正集体从经典的冷食、预包装佐餐模式，向“热卤”、“鲜卤”为代表的热食、即时餐饮模式进行战略拓展。
事实是，传统冷卤市场之间的竞争已呈红海态势，同质化严重，增长见顶。与此同时，一批以“盛香亭”、“研卤堂”为代表的新锐热卤品牌迅速崛起，分流了大量客源。
更重要的是，消费场景正从家庭佐餐、休闲零食，向工作简餐、城市快餐等“正餐化”场景迁移，热卤凭借其可与主食便捷搭配的特点，成功切入市场规模更大的快餐领域，提升消费频次与客单价。
可以预见，热卤业态的竞争序幕刚刚拉开。未来，巨头们将在产品创新、门店模型、运营效率等方面展开更深层次的角逐。
11月24日，平价咖啡头部品牌幸运咖宣布，其全球门店数量正式突破 10,000 家，成为少数迈入“万店俱乐部”的本土咖啡连锁品牌之一。
幸运咖创立于2017年，是蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌，聚焦提供“高质平价”的咖啡产品，基本的产品定价在6-8元。
2025年以来，幸运咖加速开拓全国市场。仅用约10 个月时间，幸运咖门店数便实现翻倍增长。多个方面数据显示，幸运咖的门店已覆盖全国超300座城市，包括一线、二三线城市及广大下沉市场。其中，一线市场的门店数已超千家。
不仅如此，幸运咖还在今年真正开始启动全球化布局。今年8 月，幸运咖在马来西亚开设首家海外门店，将中国的“高质平价”咖啡带到全球市场。
11月28日，霸王茶姬公布了2025年第三季度财务报表。财报显示，第三季度净收入为32.08亿元，同比下滑9.4%；纯利润是3.98亿元，同比下滑38.5%；归母纯利润是3.94亿元，同比下滑35.8%；经调整后净利润5.03亿元，同比下滑22%；净利润率为12.4%，上年同期为18.3%。营业利润率为14.2%，上年同期为22.4%。
第三季度，加盟茶饮店的净收入为28.116亿元，同比下滑14.8%，占公司总净收入的87.6%。财报指出，这主要归因于杯数的下降，导致大中华区市场总交易额（GMV）降低。销量下降的根本原因是，国内外卖平台为刺激客流量而加剧了补贴竞争。
在财报电话会上，霸王茶姬创始人、董事长兼全球CEO张俊杰宣布霸王茶姬将推进4.0菜单落地，并配合新菜单推出像特调纯茶等新品类，丰富产品矩阵。与此同时，拓展新的消费场景，例如将挖掘早餐和晚间时段场景，以提升门店的时段利用效率。
海外业务方面，财报显示，第三季度海外GMV超3亿元，同比上涨75.3%，环比上季度上涨27.7%。据悉，霸王茶姬海外GMV已连续两个季度同比上涨超75%，环比上涨超25%。
截至9月30日，霸王茶姬注册会员达2.22亿，同比增长36.7%。霸王茶姬门店闭店率已连续三个季度保持0.3%。
11月24日晚，香港餐饮连锁太兴集团公告称，集团创办人、控制股权的人及董事会主席陈永安于当日逝世，享年66岁。
公开资料显示，陈永安与集团现任执董袁志明等人于1989年在香港西湾河开设第一间以快餐店形式经营的“太兴烧味”，以新鲜出炉作卖点，此后渐渐获得口碑，“太兴”的名字开始在本地饮食界崭露头角。
2004年，太兴集团进入中国内地市场，在深圳开下内地首家门店；2016年进入澳门市场，2019年进入台湾市场，同年登陆港交所上市。2008年，集团开始通过收购实现多品牌战略。
发展至今，集团在中国内地及港澳台拥有217间餐厅，旗下拥有包括太兴、敏华冰厅、茶木、亚参鸡饭、靠得住等18个餐饮品牌。
最新财报显示，2025年上半年，太兴集团收入17.12亿港元，同比增长6.2%；归母净利润4081万港元，同比增长280.75%，毛利率达73.4%。返回搜狐，查看更加多